【ヒルナンデス】新じゃがのフライドポテト

新じゃがのフライドポテト
| 料理名 | 新じゃがのフライドポテト |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/3/4(月) |
新じゃがのフライドポテトの材料(2人分)
| 新じゃがいも | 220g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
新じゃがのフライドポテトの作り方・レシピ
- 新じゃがいもは1.5㎝太さの棒状に切り、水に30分さらします。
- キッチンペーパーを敷いた皿に1を並べ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2をザルに広げて冷ましながら水分を飛ばします。
- 約150℃に熱した油で3をじっくりと6~8分揚げて一旦取り出します。
- 揚げ油を180℃に熱し、4を入れてまわりがカリッとするまで揚げます。
- 熱いうちに塩をまぶします。
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