【キューピー3分クッキング】鶏肉とミニトマトのクリーム煮のレシピ・近藤幸子|おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】鶏肉とミニトマトのクリーム煮

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏肉とミニトマトのクリーム煮

鶏肉とミニトマトのクリーム煮

料理名 鶏肉とミニトマトのクリーム煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/3/30(木)
2023/3/30の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏肉とミニトマトのクリーム煮」のレシピが紹介されました。生クリームは脂肪分が低めのものを使うと、さっぱりと仕上がります。

鶏肉とミニトマトのクリーム煮の材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(300g)
小さじ1/4
小麦粉 大さじ1
ミニトマト 10個(150g)
マッシュルーム 1/2パック(正味50g)
にんにく 1/2かけ
生クリーム 1/2カップ
大さじ4
小さじ1/2
ショートパスタ(ファルファッレ) 90g
粗びき黒こしょう 少々
塩、バター

鶏肉とミニトマトのクリーム煮の作り方・レシピ

  1. ミニトマト10個(150g)は横半分に切ります。マッシュルームは4つ割りにします。にんにくは薄切りにします。
  2. 鶏もも肉1枚(300g)は内側から厚い部分に切り込みを入れ、厚さを均一にし、8等分に切ります。塩 小さじ1/4をふり、小麦粉大さじ1をまぶします。
  3. フライパンを熱してバター5gを溶かし、鶏肉、マッシュルーム1/2パック(正味50g)、にんにく1/2かけを入れて炒めます。肉がこんがりと焼けたらミニトマト、生クリーム1/2カップ、分量の水大さじ4、塩小さじ1/2を加えて中火で5分ほど煮ます。
  4. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(湯1ℓに対して塩5gの割合)を加え、ショートパスタ(ファルファッレ)90gを表示時間通りにゆで、湯をきります。
  5. 器に(3)を盛り、粗びき黒こしょう少々をふり、(4)を添えます。

POINT

鶏もも肉は厚い部分に切り込みを入れ、厚さを均一にしてから8等分に切りましょう
生クリームは脂肪分が低めのものを使うと、さっぱりと仕上がります
ショートパスタを添えて、クリーミーな煮汁をからめながらお召し上がりください。

【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【キューピー3分クッキング】の料理レシピはこちら=>キューピー3分クッキング

鶏肉の人気レシピ

第1位

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。今回はチキンで作ってみます ・・・

第2位

鶏肉のピリ辛焼き

鶏肉のピリ辛焼き

豆板醤やニンニク、生姜で、ピリ辛に仕上げ鶏肉料理です。30分ほど漬け置きし、焼くだけのとっても ・・・

第4位

鶏肉の桜葉揚げ

鶏肉の桜葉揚げ

味付けは、桜葉の塩だけ。濃厚なチーズが入っていますが、桜葉も負けていません。シンプルな味の強さ ・・・

その他の鶏肉のレシピはこちら => 鶏肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ