【相葉マナブのレシピ】れんこんの混ぜごはん ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】れんこんの混ぜごはん

相葉マナブのレシピ・れんこんの混ぜごはん

れんこんの混ぜごはん

料理名 れんこんの混ぜごはん
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/10/11(日)
2026/10/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「れんこんの混ぜごはん」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「れんこんの混ぜごはん」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

れんこんの混ぜごはんの材料(5~6人分)

れんこん 300g
米 3合
豚バラ薄切り肉 150g
砂糖 大さじ2
しょう油 50mL
かつおダシ 540mL

れんこんの混ぜごはんの作り方・レシピ

  1. れんこんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。豚バラ薄切り肉は4cm幅に切ります。
  2. 密閉袋に【1】、砂糖、しょう油を入れ、20分漬けます。
  3. 浸水した米が入った土鍋に、かつおダシ、【2】を入れます。
  4. 強火にかけて沸騰したら弱火にして12分ほど炊き、火を止めて10分蒸らします。

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