【相葉マナブ】れんこんの混ぜごはん

れんこんの混ぜごはん
| 料理名 | れんこんの混ぜごはん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/10/11(日) |
れんこんの混ぜごはんの材料(5~6人分)
| れんこん | 300g |
| 米 | 3合 |
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょう油 | 50mL |
| かつおダシ | 540mL |
れんこんの混ぜごはんの作り方・レシピ
- れんこんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。豚バラ薄切り肉は4cm幅に切ります。
- 密閉袋に【1】、砂糖、しょう油を入れ、20分漬けます。
- 浸水した米が入った土鍋に、かつおダシ、【2】を入れます。
- 強火にかけて沸騰したら弱火にして12分ほど炊き、火を止めて10分蒸らします。
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