【優香のサンデークッキングのレシピ】いちじくサラダ ・優香・稲垣飛鳥 | おさらいキッチン        

【優香のサンデークッキング】いちじくサラダ

優香のサンデークッキングのレシピ・いちじくサラダ

いちじくサラダ

料理名 いちじくサラダ
番組名 優香のサンデークッキング
料理人 優香,稲垣飛鳥
放送局 テレビ東京
放送日 2026/10/11(日)
2026/10/11のテレビ東京系【優香のサンデークッキング】では、優香,稲垣飛鳥さんにより「いちじくサラダ」のレシピが紹介されました。

いちじくサラダの材料(8個分)

ベビーリーフ 50g
いちじく 2個(1/8にカット)
生ハム 40g
手作りカッテージチーズ 半量
くるみ 15g
塩 適量
粒胡椒 適量
オリーブオイル 適量
手作りカッテージチーズの材料
牛乳 500cc
レモン汁 大さじ2
塩 ふたつまみ

いちじくサラダの作り方・レシピ

  1. カッテージチーズ作り
    鍋に牛乳を入れ、鍋肌にぷつぷつと気泡が出てきたら火を止めます。レモン汁を加えて混ぜます。
  2. 牛乳が分離してきたら、キッチンペーパーを敷いたざるでこします。
  3. こしたチーズに塩を混ぜます。
  4. 仕上げ
    皿にベビーリーフを盛り、いちじく、生ハム、3のカッテージチーズ、砕いたくるみをバランスよくのせます。
  5. 塩、粒胡椒、オリーブオイルをかけます。

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