【優香のサンデークッキング】いちじくサラダ

いちじくサラダ
| 料理名 | いちじくサラダ |
| 番組名 | 優香のサンデークッキング |
| 料理人 | 優香,稲垣飛鳥 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/11(日) |
いちじくサラダの材料(8個分)
| ベビーリーフ | 50g |
| いちじく | 2個(1/8にカット) |
| 生ハム | 40g |
| 手作りカッテージチーズ | 半量 |
| くるみ | 15g |
| 塩 | 適量 |
| 粒胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
手作りカッテージチーズの材料
| 牛乳 | 500cc |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 塩 | ふたつまみ |
いちじくサラダの作り方・レシピ
- カッテージチーズ作り
鍋に牛乳を入れ、鍋肌にぷつぷつと気泡が出てきたら火を止めます。レモン汁を加えて混ぜます。 - 牛乳が分離してきたら、キッチンペーパーを敷いたざるでこします。
- こしたチーズに塩を混ぜます。
- 仕上げ
皿にベビーリーフを盛り、いちじく、生ハム、3のカッテージチーズ、砕いたくるみをバランスよくのせます。 - 塩、粒胡椒、オリーブオイルをかけます。






