【キューピー３分クッキング】ひよこ豆の炒めマリネ
ひよこ豆の炒めマリネ
| 料理名 | ひよこ豆の炒めマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤野 嘉子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年12月1日（土） |
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「ひよこ豆の炒めマリネ」の作り方のご紹介です。
ひよこ豆の炒めマリネの材料(4人分)
| ひよこ豆(ゆでたもの、または蒸したもの) | 200g |
| ゆでだこの足 | 1本(150g) |
| にんにく | 2かけ |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| イタリアンパセリ | 2本 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
●オリーブ油
ひよこ豆の炒めマリネの作り方
1.にんにく(2かけ)はつぶして粗みじん切りにします。
赤唐辛子(1本)は種を除いて小口切りにします。
イタリアンパセリ(2本)は葉を摘みます。
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2.フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ったら、ひよこ豆(ゆでたもの、または蒸したもの 200g)、(1)のゆでだこの足(1本(150g))を加えて中火で炒め、全体に油がまわったら、レモン汁(大1)、塩(小1/3)、こしょう(少々)を加えます。
バットなどにとり出し、粗熱をとります。
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3.器に盛り、イタリアンパセリを散らします。
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