鶏胸肉、もやし、卵の炒めもの

鶏胸肉、もやし、卵の炒めもの

料理名 鶏胸肉、もやし、卵の炒めもの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2018年3月5日(月)

 

コメント

「鶏胸肉、もやし、卵の炒めもの」の作り方のご紹介です。

鶏胸肉、もやし、卵の炒めものの材料(4人分)

 

鶏胸肉(皮なし) 1枚(200g)
(しょうゆ、酒各小さじ1)
もやし 2袋(400g)
2個
しょうがのせん切り 1かけ分
合わせ調味料
中華スープの素 小さじ1
3/4カップ
小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
●片栗粉、油、ごま油

 

 

鶏胸肉、もやし、卵の炒めものの作り方

1、鶏胸肉(皮なし 1枚(200g))は7~8cm長さ7~8mm角の棒状に切り、しょうゆ、酒(各小さじ1)をもみ込みます。

もやし(2袋(400g))はひげ根をとり、水につけてパリッとしたらザルに上げて水気をきります。

卵(2個)は溶きほぐします。

 

2、合わせ調味料の中華スープの素(小さじ1)・湯(3/4カップ)・塩(小さじ1/2)・しょうゆ(小さじ1)・酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1/2)・こしょう(少々)・片栗粉(大さじ1)を混ぜておきます。

 

3、フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜ、やっと火が通った状態で取り出します。

 

4、鶏肉に片栗粉小さじ1をまぶします。

(3)のフライパンに油大さじ1を熱し、しょうがを炒めます。香りが立ったら鶏肉を加えてほぐしながら炒め、肉がほぐれたらもやしを加えます。

 

5、(3)の炒り卵を戻し入れ、ひと炒めし、(2)の調味料を加えて炒め合わせます。

仕上げにごま油少々をまわしかけます。

6、完成。

もやしの人気レシピ

第1位

プロ直伝!ニラともやしの卵炒め

プロ直伝!ニラともやしの卵炒め

それぞれの素材の食感をうまく活かした一品です!もやしとニラはシャッキシャキ♪卵はふわっふわっ( ̄▽ ̄)

第2位

簡単一品!激ウマもやしのナムル

簡単一品!激ウマもやしのナムル

安くて美味しいもやしで簡単ナムルです!!おつまみに!あと一品に!

第3位

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

もやしでカサ増ししたキャベツをレンチンしてから卵で巻きました。野菜を油で炒めないから簡単&ヘルシー♪「ちょっとしたコツ」で、中の野菜もバラけず食べやすいです♪

第4位

病みつき間違いなし☆もやしとほうれん草のナムル

病みつき間違いなし☆もやしとほうれん草のナムル

鶏ガラスープの素が味の決め手! 病みつきな美味しさお試しアレ♬

このページの先頭へ