【キューピー3分クッキングのレシピ】鶏肉のソース鍋照り ・石原洋子 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】鶏肉のソース鍋照り

鶏肉のソース鍋照り

料理名 鶏肉のソース鍋照り
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年4月23日(月)

 

コメント

「鶏肉のソース鍋照り」の作り方のご紹介です。

鶏肉のソース鍋照りの材料(4人分)

 

鶏もも肉 2枚(600g)
塩、こしょう 各少々
しょうが 2かけ
もやし 1袋(200g)
合わせ調味料
酒 大さじ2
ウスターソース 大さじ4
砂糖 大さじ1+1/2
●油

 

 

鶏肉のソース鍋照りの作り方

1、鶏もも肉(2枚(600g))は余分な脂を除き、大きめの一口大に切り、塩、こしょう(各少々)をふります。

しょうが(2かけ)はせん切りにします。

合わせ調味料の酒(大さじ2)・ウスターソース(大さじ4)・砂糖(大さじ1+1/2)を混ぜておきます。

–

 

2、もやし(1袋(200g))はひげ根をとり、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)に約2分30秒かけます。

そのまま冷めないようにしておきます。

–

 

3、大きめのフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の鶏肉の皮目を下にして入れ、ふたをずらしてかけ、強めの中火で4~5分焼きます。

こんがり焼き色がついたら、返して火が通るまで2~3分焼きます。

–

4、出てきた脂をふきとり、しょうがを加えて中火にしてひと炒めし、調味料をまわし入れ、4~5分、汁気がなくなるまで煮からめます。

–

 

5、(2)の水気をきって器に盛り、(4)の鶏肉をのせます。

–

 

【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【キューピー3分クッキング】の料理レシピはこちら=>キューピー3分クッキング

鶏肉の人気レシピ

第1位

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。今回はチキンで作ってみます ・・・

第2位

鶏肉のピリ辛焼き

鶏肉のピリ辛焼き

豆板醤やニンニク、生姜で、ピリ辛に仕上げ鶏肉料理です。30分ほど漬け置きし、焼くだけのとっても ・・・

第4位

鶏肉の桜葉揚げ

鶏肉の桜葉揚げ

味付けは、桜葉の塩だけ。濃厚なチーズが入っていますが、桜葉も負けていません。シンプルな味の強さ ・・・

その他の鶏肉のレシピはこちら => 鶏肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ