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豚ひき肉と納豆の炒めもの レタス包み

豚ひき肉と納豆の炒めもの レタス包み

 

料理名 豚ひき肉と納豆の炒めもの レタス包み
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月17日(火)

 

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「豚ひき肉と納豆の炒めもの レタス包み」の作り方のご紹介です。レタスに包むのはもちろん、ご飯の上にのせていただくのもおすすめです。

豚ひき肉と納豆の炒めもの レタス包みの材料(4人分)

 

豚ひき肉 300g
(酒大さじ1片栗粉大さじ1/2)
納豆(小粒) 2パック(80g)
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1
長ねぎ 1/2本(75g)
セロリ 1本(100g)
しょうが 1かけ
レタス 1個(300g)
塩、こしょう 各少々
●ごま油

 

 

豚ひき肉と納豆の炒めもの レタス包みの作り方

1、豚ひき肉(300g)に酒(大1)をふり、菜箸で混ぜ、炒める直前に片栗粉(大さじ1/2)を菜箸で混ぜます。

 

2、納豆(小粒 2パック(80g))にしょうゆ(大2)、砂糖(小1)を混ぜます。

 

3、長ねぎ(1/2本(75g))とセロリ(1本(100g))は粗みじん切り、しょうが(1かけ)はみじん切りにします。

レタス(1個(300g))は、1枚ずつはがし、大きいものは半分に切ります。

 

4、フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)のひき肉を入れて、塩、こしょう(各少々)をふり、炒めます。

半分ほど火が通ったら、セロリとしょうがを加え、香りが立って肉に火が通るまで炒めます。

 

5、(2)の納豆、長ねぎを加えて手早く炒め合わせます。

 

6、器に盛り、(3)のレタスを添えて、包んで食べます。

 

 

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