【キューピー3分クッキング】和風ポークビーンズ

和風ポークビーンズ
| 料理名 | 和風ポークビーンズ |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/6/9(火) |
和風ポークビーンズの材料(4~6人分)
| 豚肉(切り落とし) 150g |
| 玉ねぎ 1/2個(100g) |
| ごぼう(細めのもの) 1本(60g) |
| 生椎茸 2枚(40g) |
| にんにくのみじん切り 小さじ1/4 |
| 塩、こしょう 各少々 |
| ミックスビーンズ 1袋(50g) |
| 大豆 (蒸し) 1袋(60g) |
| トマト水煮(カットタイプ) 1缶(400g) |
| みそ 大さじ1+1/2 |
| 砂糖 大さじ1 |
| しょうゆ 少々 |
| リーフミックス 1袋(85g) |
| 油 |
和風ポークビーンズの作り方・レシピ
- 玉ねぎは1㎝大に切ります。ごぼうは薄い輪切りにします。
椎茸は石づきを落とし、かさは1㎝大に切り、軸は粗みじん切りにします。
豚肉は2~3㎝幅に切ります。 - フライパンに油大さじ1を熱し、にんにくと玉ねぎを入れて炒めます。
玉ねぎがしんなりとしたら豚肉を加えて塩、こしょうをふって炒めます。
豚肉が白っぽくなったらごぼうと椎茸も加え、しんなりとするまで炒めます。 - ミックスビーンズ、大豆、トマト水煮、みそ、砂糖を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にし、ときどき混ぜながら全体がなじむまで5分ほど煮ます。
味をみて足りない場合はしょうゆで調えます。 - 器に(3)とリーフミックスを盛り、好みでポークビーンズに粗びき黒こしょうをふります。
好みでパンやごはんを添えてもよい。
POINT
・ポークビーンズは保存容器に入れ、冷蔵で3日保存可能。
・ひき肉ではなく、切り落とし肉を刻んで使うことで、食べごたえのある一品になります
・トマトとみそを合わせることで、コクのある味わいに。味が足りない場合は、しょうゆで整えましょう
・ごはんにもパンにも合うので、作りおきにもおすすめ
タグ:大原千鶴






