
アスパラとまとエッグ
| 料理名 |
アスパラとまとエッグ |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/6/12(金) |
2026/6/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
アスパラとまとエッグ」のレシピが紹介されました。旬のアスパラを相性の良いトマト、チーズと合わせ、半熟卵も加え、焼き上げます。バゲットにのせて食べることも出来るメインディッシュになるレシピです。
アスパラとまとエッグの材料(作りやすい分量)
| アスパラ |
2本 |
| トマト水煮 |
200g |
| 塩 |
ふたつまみ |
| コショウ |
少々 |
| ウスターソース |
小さじ1杯 |
| オリーブオイル |
大さじ1杯 |
| 卵 |
2個 |
| シュレッドチーズ |
30g |
分量外
アスパラとまとエッグの作り方・レシピ
- アスパラは根の皮の硬い部分をピーラーでむき、3cmの長さに切ります。
- スキレットにオリーブオイルを引いて火にかけアスパラをサッと炒めたあと、トマト水煮と調味料を入れてひと煮たちさせます。
卵を割り入れ、シュレッドチーズをちらし、オーブントースターで7〜8分焼いて頂きます。