最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

手羽中といんげんの煮もの

手羽中といんげんの煮もの

料理名 手羽中といんげんの煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年7月2日(火)

 

コメント

「手羽中といんげんの煮もの」の作り方のご紹介です。

手羽中といんげんの煮ものの材料(4人分)

 

鶏手羽中 12本(550g)
(しょうゆ、酒各大さじ1/2)
さやいんげん 300g
1+1/2カップ
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
しょうが 1かけ
●油

 

 

手羽中といんげんの煮ものの作り方

1、鶏手羽中(12本(550g))は骨に沿って裏側に1本切り込みを入れます。

しょうゆと酒(各大さじ1/2)をもみ込み、室温に15分おきます。

 

2、さやいんげん(300g)はヘタを切り、しょうが(1かけ)は薄切りにします。

 

3、フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の手羽中の汁気をきり、皮目を下にして入れ、強めの中火で3分ほどこんがり焼き、返してさっと焼きます。

 

4、フライパンの油をペーパータオルでふきとり、分量の水(1+1/2カップ)、みりん(大2)、砂糖(大2)、しょうゆ(大3)、しょうがを加え、さやいんげんを手羽中の上にのせます。

ふたをずらしてのせ、中火で10分煮ます。

 

5、ふたをとり、さやいんげんを煮汁に浸して強めの中火にし、汁気が少なくなるまで煮ます。

 

 

いんげんの人気レシピ

第1位

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉のうまみに、ねぎの風味とザーサイの塩気が加わって、大満足の一品!

第2位

パンチェッタといんげんのリガトーニ

パンチェッタといんげんのリガトーニ

リガトーニの溝にパンチェッタの旨味と濃厚チーズがよく絡むパスタです。存在感のあるリガトーニにチ ・・・

第3位

いんげんとかぼちゃのチキンロール

いんげんとかぼちゃのチキンロール

蒸し暑い日のお手軽料理 かぼちゃの黄色といんげんの緑が、とても鮮やかです。外のお肉がしっとりと ・・・

第4位

モロッコいんげんと豚しゃぶの中国風サラダ

モロッコいんげんと豚しゃぶの中国風サラダ

豚しゃぶをゴマだれやポン酢しょうゆでいただくことが多いかと思いますが、今回はザーサイやネギと合 ・・・

その他のいんげんのレシピはこちら => いんげんのレシピ

手羽中といんげんの煮もの

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ