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インド式オムレツ

インド式オムレツ

料理名 インド式オムレツ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 香取 薫
放送局 日本テレビ
放送日 2018年8月18日(土)

 

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ピリ辛料理「インド式オムレツ」の作り方のご紹介です。青唐辛子のさっぱりした爽やかな辛味の薄焼きオムレツになります。

インド式オムレツの材料(1人分)

 

1個
玉ねぎのみじん切り 大さじ1
青唐辛子のみじん切り 1/4~1/2本分
香菜のみじん切り 大さじ2
塩、こしょう 各少々
●油

 

 

インド式オムレツの作り方

1、ボウルに卵(1個)を溶きほぐし、玉ねぎのみじん切り(大1)、青唐辛子のみじん切り(1/4~1/2本分)、香菜のみじん切り(大2)、塩、こしょう(各少々)を加え、よく混ぜます。

※青唐辛子がない場合は、しし唐辛子1本を使用

2、フライパンに油少々を入れて温め、(1)を流し入れてフライパン全体に広げ、好みの固さに焼きます。パンにサンドしたり、「ゴーヤのピリ辛そぼろ」とワンプレートにするのもおすすめです。

「ゴーヤのピリ辛そぼろ」=>レシピはこちら

 

 

 

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