【ノンストップ】豚バラとレタスのスパイシー炒めの料理レシピ|おさらいキッチン

【ノンストップ】豚バラとレタスのスパイシー炒め

豚バラとレタスのスパイシー炒め

豚バラとレタスのスパイシー炒め

料理名 豚バラとレタスのスパイシー炒め
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「豚バラとレタスのスパイシー炒め」のレシピが紹介されました。夏の体が喜ぶスパイシーおかず。レタス使いにも注目です。

豚バラとレタスのスパイシー炒めの材料(4人分)

豚バラ薄切り肉 300g
レタス 1コ
たまねぎ 1/2コ
にんにく 2かけ
サラダ油 大さじ2
A
酒、しょうゆ、みりん 各大さじ2
カレー粉 大さじ1
砂糖 小さじ2
B
粉チーズ 大さじ2
大さじ1
砂糖 小さじ1
粗びき黒こしょう 少し

豚バラとレタスのスパイシー炒めの作り方

  1. レタス1コは1/3コは細切りにし、残りは食べやすい大きさに手でちぎります。
    たまねぎ1/2コ、にんにく2かけは薄切りにします。
    豚バラ薄切り肉300gは5cm長さに切ります。
  2. フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、1の豚肉を炒めます。色が変わってほぐれたら、1のたまねぎ、にんにくを加えて炒め合わせます。
  3. Aの酒、しょうゆ、みりん(各大さじ2)・カレー粉(大さじ1)・砂糖(小さじ2)を加えて全体になじませます。
  4. 1のちぎったレタスを加え、強火にしてさっと炒め合わせ、器に盛ります。
  5. 1の細切りのレタスをBの粉チーズ(大さじ2)・酢(大さじ1)・砂糖(小さじ1)であえ、4に散らします。

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