【ノンストップ】豚バラとレタスのスパイシー炒め
豚バラとレタスのスパイシー炒め
| 料理名 | 豚バラとレタスのスパイシー炒め |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/8/2（火） |
2022/8/2のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「豚バラとレタスのスパイシー炒め」のレシピが紹介されました。夏の体が喜ぶスパイシーおかず。レタス使いにも注目です。
豚バラとレタスのスパイシー炒めの材料(4人分)
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
| レタス | 1コ |
| たまねぎ | 1/2コ |
| にんにく | 2かけ |
| サラダ油 | 大さじ2 |
A
| 酒、しょうゆ、みりん | 各大さじ2 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
B
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 少し |
豚バラとレタスのスパイシー炒めの作り方
- レタス1コは1/3コは細切りにし、残りは食べやすい大きさに手でちぎります。
たまねぎ1/2コ、にんにく2かけは薄切りにします。
豚バラ薄切り肉300gは5cm長さに切ります。 - フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、1の豚肉を炒めます。色が変わってほぐれたら、1のたまねぎ、にんにくを加えて炒め合わせます。
- Aの酒、しょうゆ、みりん(各大さじ2)・カレー粉(大さじ1)・砂糖(小さじ2)を加えて全体になじませます。
- 1のちぎったレタスを加え、強火にしてさっと炒め合わせ、器に盛ります。
- 1の細切りのレタスをBの粉チーズ(大さじ2)・酢(大さじ1)・砂糖(小さじ1)であえ、4に散らします。
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