【めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN】台湾風まぜそうめん
台湾風まぜそうめん
| 料理名 | 台湾風まぜそうめん |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 | 坂本昌行（七五三掛龍也） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/7/25（金） |
2025/7/25のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんに代わって坂本昌行さんにより「台湾風まぜそうめん」のレシピが紹介されました。焼肉のタレを使ったガッツリ味のそうめんアレンジレシピ。
台湾風まぜそうめんの材料(2人分)
| そうめん | 2束(200g) |
| 豚ひき肉 | 180g |
| ニラ | 1/3束 |
| トマト | 1/2個 |
| ゴマ油 | 大さじ1/2 |
A
| 焼き肉のタレ(市販品) | 大さじ1 |
| しょうゆ・砂糖・豆板醤 | 各小さじ1 |
B
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ2 |
| ゴマ油 | 小さじ2 |
| 万能ネギ(小口切り)・カツオ節・刻みのり | 各適量 |
| 卵黄 | 2個分 |
台湾風まぜそうめんの作り方・レシピ
- ニラは細かく刻みます。トマトはヘタを除いて1cm角に切ります。
- 台湾風ミンチを作ります。
フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉を炒めます。
肉の色が変わったら、Aの焼き肉のタレ(市販品 大さじ1)・しょうゆ・砂糖・豆板醤(各小さじ1)を加えて炒め合わせます。POINT
焼肉のタレでガッツリ味に！
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間どおりにゆでます。
ザルに上げて水気をきり、Bのめんつゆ(2倍濃縮 大さじ2)・ゴマ油(小さじ2)を加えてよくあえます。 - 器に③のそうめんを盛り、②の台湾風ミンチをのせます。
①のニラ、トマトと、万能ネギ、カツオ節、刻みのりを彩りよくのせ、卵黄をのせます。
