【相葉マナブ】梨と金目鯛の煮付け
| 料理名 | 梨と金目鯛の煮付け |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/9/18(日) |
梨と金目鯛の煮付けの材料(作りやすい量)
| 梨 | 1個 |
| 金目鯛 | 2切れ |
| しょうが | 1片 |
| 酒 | 大さじ3 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 水 | 100mL |
梨と金目鯛の煮付けの作り方・レシピ
- 梨は皮をむいて芯を取り、半分は1/8のくし形に切ってそれをさらに3等分、半分はすりおろします。
しょうがは薄切りにします。 - フライパンにすりおろした梨、水、酒、しょう油、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったら金目鯛と切った梨を入れ、落とし蓋をして5分煮ます。
- 落とし蓋を取り、煮汁を金目鯛にかけながら5分煮ます。
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