【相葉マナブ】レタスの和風コールスロー丼
レタスの和風コールスロー丼
| 料理名 | レタスの和風コールスロー丼 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/5/12（日） |
2024/5/12のNHK【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「レタスの和風コールスロー丼」のレシピが紹介されました。
レタスの和風コールスロー丼の材料(2人分)
| レタス | 1玉 |
| かつお節 | 3g |
| すし酢 | 大さじ3 |
| ツナオイル缶 | 大1缶 |
| 韓国のり | 8枚 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| ごはん | 適量 |
レタスの和風コールスロー丼の作り方・レシピ
- レタスは芯を外し、手で小さめにちぎります。
- フライパンにかつお節を入れ、中火で乾煎りします。
香りが立ち、ゴムベラで触った時にパリパリとした音がでたら、火を止めます。 - レタス、すし酢を加えて火を止めたまま混ぜ合わせます。しんなりとしてきたら、ツナ(油ごと)、韓国のり、マヨネーズを加えて混ぜます。
- ゴマ油を加えて押し付けるようにしながら水分(つゆ)が出るまでさらに混ぜます。ごはんの上に盛り、つゆを回しかけます。
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