【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】オクラソースのチーズチキンカツ～絶対勝つぞチキンカツ
オクラソースのチーズチキンカツ
| 料理名 | オクラソースのチーズチキンカツ～絶対勝つぞチキンカツ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 勝村政信 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/6/26（金） |
オクラソースのチーズチキンカツ～絶対勝つぞチキンカツの材料(2人前)
| ささみ(筋なし) | 4本 |
| 大葉 | 8枚 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1/2個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
<オクラ梅かつおソース>
| オクラ | 4本 |
| 梅干し | 2個 |
| かつお節 | 2g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
オクラソースのチーズチキンカツ～絶対勝つぞチキンカツの作り方・レシピ
- ささみは観音開きにして、大葉2枚、チーズ1枚を挟み、縦に巻きます。
POINT
チーズは溶けやすいので、はみ出さないように
- 1に塩、こしょうを振ったら、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 170℃の油で揚げます。
- オクラはゆでて刻み、叩いた梅干し、かつお節、しょうゆと混ぜ、3にかけます。
POINT
・オクラの粘りでソースにする
・梅でさっぱり食べられる
