【ぽかぽか】飲める天津飯
飲める天津飯
| 料理名 | 飲める天津飯 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/6/25（木） |
2026/6/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、菰田欣也さんにより「飲める天津飯」のレシピが紹介されました。絶品ふわトロ！
飲める天津飯の材料(2人前)
| 卵 | 4個 |
| カニカマ | 150g |
| 白ネギ | 1本 |
| グリーンピース | 20g |
| ごはん | 400g |
A
| 水 | 150cc |
| 鶏ガラ顆粒 | 小さじ1/2 |
| 昆布だし | 小さじ1/3 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ1/2 |
飲める天津飯の作り方・レシピ
- ボウルにAの水(150cc)・鶏ガラ顆粒(小さじ1/2)・昆布だし(小さじ1/3)・塩(小さじ1/3)・砂糖(小さじ1/2)・こしょう(少々)・酒(大さじ2)・オイスターソース(小さじ1/2)を混ぜ合わせます。
- ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにします。カニカマは少しほぐします。
- フライパンに2を入れて弱火で炒め、グリーンピースを加えます。
- ボウルに卵を割り、3と1を入れ軽く混ぜ合わせます。
- 器にご飯を盛ります。
フライパンに油を入れて強火で熱し、4を流し入れ固まってきているところから、ゆっくりかき混ぜご飯の上に盛ります。
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