【サタプラ】糖質カット・ヘルシーチャーハンの料理レシピ|おさらいキッチン

【サタプラ】糖質カット・ヘルシーチャーハン

糖質カット・ヘルシーチャーハン

料理名 糖質カット・ヘルシーチャーハン
番組名 サタデープラス
料理人 稲垣飛鳥
放送局 毎日放送(TBS)
放送日 2021年12月11日(土)

 

2021年12月11日の毎日放送(TBS)系【サタプラ】では、、料理研究家・稲垣飛鳥さん考案により「糖質カット・ヘルシーチャーハン」のレシピが紹介されました。『カリフラワーライス』&『大豆ミンチ』の掛け合わせで作る美味しかったランキング第3位のチャーハン。カロリー・糖質を30%前後までカット!

糖質カット・ヘルシーチャーハンの材料(作りやすい量)

 

お米のかわりに食べるカリフラワー(イオン) 100g
大豆からつくったミンチ(イオン) 50g
ごはん 100g
大さじ1
カレー粉 小さじ1
塩こしょう 適量
うま味調味料 適量

 

糖質カット・ヘルシーチャーハンの作り方

 

  1. フライパンに油(大1)を入れ、大豆からつくったミンチ(イオン 50g)を炒めます。
  2. お米のかわりに食べるカリフラワー(イオン 100g)を炒め、その後にごはん(100g)を入れてさらに炒めます。
  3. 塩こしょう(適量)、うま味調味料(適量)、カレー粉(小1)で味をつけて完成です。

    POINT

    代用食材を使う時は濃いめの味付けに!
    豆ミンチの独特な香りはカレー粉で解消

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