【サタプラのレシピ】豆苗の塩昆布和え ・道江美貴子 | おさらいキッチン        

【サタプラ】豆苗の塩昆布和え

サタプラのレシピ・豆苗の塩昆布和え

豆苗の塩昆布和え

料理名 豆苗の塩昆布和え
番組名 サタプラ
料理人 道江美貴子
放送局 TBS
放送日 2026/4/18(土)
2026/4/18のTBS系【サタプラ】では、管理栄養士・道江美貴子さんにより「豆苗の塩昆布和え」のレシピが紹介されました。ビタミンA・C・Eが豊富な豆苗で疲れ知らずのレシピ

豆苗の塩昆布和えの材料(作りやすい量)

豆苗 1袋
塩昆布 大さじ1
ごま油 小さじ2
白ごま 適量
ちょい足し
桜えび(乾燥) 大さじ1

豆苗の塩昆布和えの作り方・レシピ

  1. カットした豆苗を電子レンジで1分加熱します。

    POINT

    ・豆苗には、ビタミンA・C・Eが豊富(小鉢1杯分で1日に必要な約1/3)
    ・ゆでるよりレンジ調理の方がビタミンCが残りやすい

  2. ボウルに塩昆布、ごま油、1を入れて和えます。

    POINT

    桜えび(乾燥)大さじ1でカルシウム約60㎎を補給できる

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