【きょうの料理】たこと夏野菜のイタリアンマリネ
たこと夏野菜のイタリアンマリネ
| 料理名 | たこと夏野菜のイタリアンマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月15日（水） |
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ゆーママこと松本有美さんが火を使わずにできるレシピをご紹介です。ここでは、「たこと夏野菜のイタリアンマリネ」の作り方になります。夏野菜たっぷりで、メイン級のボリューム感です。
たこと夏野菜のイタリアンマリネの材料(2人分)
| ゆでだこ | 100g |
| 枝豆(冷凍/さや付き) | 50g |
| きゅうり | 1本(100g) |
| ミニトマト | 8個(160g) |
A
| トマトケチャップ・オリーブ油 | 各大さじ2 |
| 酢・レモン汁 | 各大さじ1/2 |
| 顆粒チキンスープの素(洋風) | 小さじ1/4 |
| にんにく(すりおろす) | 1かけ分 |
たこと夏野菜のイタリアンマリネの作り方
1.枝豆(冷凍/さや付き 50g)は解凍し、さやから出します。
きゅうり(1本(100g))は1cm厚さのいちょう形に切ります。
ミニトマト(8個(160g))は半分に切ります。
ゆでだこ(100g)は5mm厚さの斜めそぎ切りにします。
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2.ボウルにAのトマトケチャップ・オリーブ油(各大さじ2)・酢・レモン汁(各大さじ1/2)・顆粒チキンスープの素(洋風 小さじ1/4)・にんにく(すりおろす 1かけ分)を混ぜ合わせ、1を加えてあえ、器に盛ります。
