きょうの料理のレシピ

2026/10/6のNHK【きょうの料理】では、五十嵐美幸さんにより「さけ春巻の変わり揚げ」のレシピが紹介されました。皮はもちろん、中に包んださけも香ばしく揚がる、今までにないニュータイプの春巻き！しょうが風味のマヨだれで、“味変”しながらいただきます。

2026/10/6のNHK【きょうの料理】では、五十嵐美幸さんにより「お手軽排骨飯（パイコーハン）」のレシピが紹介されました。オイスターソースとカレー粉で、手軽に台湾風の香り豊かな味わいに仕上げます！

2026/10/6のNHK【きょうの料理】では、五十嵐美幸さんにより「ふわふわにらたま」のレシピが紹介されました。プルプル食感の秘密は、なんと卵豆腐を混ぜることです。野菜たっぷりのあんをかけていただきます。

2026年10月5日放送のきょうの料理「シェフのおうちごはん」を紹介します。菊地美升 今回紹介されたレシピたらとじゃがいものグラタン2026/10/5のNHK【きょうの料理】では、菊地美升さんにより「たらとじゃがいものグ・・・

2026/10/5のNHK【きょうの料理】では、菊地美升さんにより「かぶとツナ缶のミルフィーユ」のレシピが紹介されました。マリネしたかぶとツナ缶を層にして盛りつければ、手軽にプロ級の一皿が完成！華やかな見た目と組み合わせの妙をお楽しみください。

2026/10/5のNHK【きょうの料理】では、菊地美升さんにより「豚肉となすのトマト煮込み」のレシピが紹介されました。素材から出るうまみを生かせば、塩だけで深みのある味に。薄切りの豚肉は巻いてボリュームを出すのがポイントです。

2026/10/5のNHK【きょうの料理】では、菊地美升さんにより「たらとじゃがいものグラタン」のレシピが紹介されました。フランスの伝統料理をアレンジした「たらとじゃがいものグラタン」です。フランスでは干しだらを使いますが、今回は扱いやすい生だらを使います。たらとじゃがいもが相性抜群！

2026/9/30のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「ししとうじゃこ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。

2026/9/30のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「なすの油みそ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。

2026/9/30のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「エリンギのピクルス」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。