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レンジでチキンライス

レンジでチキンライス

料理名 レンジでチキンライス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2021年9月28日(火)

 

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「新米で混ぜご飯の簡単レシピ」をご紹介。ここでは、「レンジでチキンライス」の作り方になります。炒めなくてもレンジでOK!忙しい時も手軽につくれて、失敗知らずです。

レンジでチキンライスの材料(2人分)

 

ご飯(温かいもの) 400g
チキンライスの素(つくりやすい分量)
鶏もも肉 (小)1枚(250g)
たまねぎ 1コ(200g)
マッシュルーム 5コ
バター 大さじ1
トマトケチャップ カップ1
塩・こしょう 各少々
パセリ(みじん切り) 適宜

 

 

レンジでチキンライスの作り方

1.鶏もも肉((小)1枚(250g))は1.5cm角に切ります。たまねぎ(1コ(200g))は1cm角に切ります。マッシュルーム(5コ)は3mm厚さの薄切りにします。

2.耐熱容器に下記のチキンライスの素をすべて入れます。ふたかラップをして電子レンジ(600W)に約10分間かけ、全体をよく混ぜます。

1の鶏もも肉 、たまねぎ 、マッシュルーム
バター 大さじ1
トマトケチャップ カップ1
塩・こしょう 各少々

●冷凍庫で約2か月間保存可能

3.2のチキンライスの素300gとご飯(温かいもの 400g)をよく混ぜます。

4.器に盛り、好みでパセリ(みじん切り 適宜)を散らします。

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