【きょうの料理】いちごスープでいちご寒天
いちごスープでいちご寒天
| 料理名 | いちごスープでいちご寒天 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤野貴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/20（月） |
2023/3/20のNHK【きょうの料理】では、藤野貴子さんにより「いちごスープでいちご寒天」のレシピが紹介されました。真っ赤ないちごスープでつくる寒天は、キラキラした宝石をちりばめたよう。ミルキーなソースがよく合います。
いちごスープでいちご寒天の材料(2～3人分)
| いちごスープ | 全量 |
A
| 水 | カップ1/4 |
| 粉寒天 | 1g |
B
| 牛乳 | カップ1/4 |
| 練乳 | 小さじ1 |
| 粒あん(市販) | 適宜 |
いちごスープでいちご寒天の作り方・レシピ
- いちごスープ全量の果肉をそっと取り出し、スープと分けます。
スープは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)に1分間ほどかけて人肌程度に温めます。POINT
●「いちごスープ」＝＞レシピはこちら
- 鍋にAの水(カップ1/4)・粉寒天(1g)を入れて中火にかけ、泡立て器で混ぜながら1分間ほど沸かし、粉寒天を溶かします。
火を止め、1のスープを少しずつ加えて混ぜます。 - 水でぬらしたバットなどの型に2を流し入れます。底を冷水に当て、少し固まったらラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
- 3を型から出し、食べやすい大きさに切ります。器に1の果肉とともに盛り、好みで粒あん(市販)適宜を添え、Bの牛乳(カップ1/4)・練乳(小さじ1)を混ぜ合わせて周りに注ぎます。
タグ：藤野貴子
