寒天のレシピ：梅豆腐の寒天寄せ
梅豆腐の寒天寄せ
| 料理名 | 梅豆腐の寒天寄せ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/7/14（月） |
2025/7/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「梅豆腐の寒天寄せ」のレシピが紹介されました。梅味の豆腐に出汁をかけて食べる、さわやかな豆腐料理です。よく冷やしていただくと、体が大変喜ぶ逸品になります。
寒天の料理レシピ（38）
寒天のレシピ：赤じその寒天
赤じその寒天
| 料理名 | 赤じその寒天 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/3（火） |
2025/6/3のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「赤じその寒天」のレシピが紹介されました。ちょっと堅めのようかん風につくるのが本田さんの好み。青梅酢シロップでつくってもおいしいです。
寒天のレシピ：ミルク寒天
ミルク寒天
| 料理名 | ミルク寒天 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/9（金） |
2025/5/9のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「ミルク寒天」のレシピが紹介されました。
寒天のレシピ：甘酒あずき寒天
甘酒あずき寒天
| 料理名 | 甘酒あずき寒天 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/8/29（木） |
2024/8/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「甘酒あずき寒天」のレシピが紹介されました。体を癒すことの出来る甘酒をお菓子にしてみました。卵が煮えないように甘酒と混ぜるタイミングに気を付けましょう。
寒天のレシピ：甘酒桃寒天
甘酒桃寒天
| 料理名 | 甘酒桃寒天 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/8/15（木） |
2024/8/15のNHK【なないろ日和！】では、「甘酒桃寒天」のレシピが紹介されました。夏バテ防止！栄養満点レシピ
寒天のレシピ：くずし豆腐の寒天寄せ
くずし豆腐の寒天寄せ
| 料理名 | くずし豆腐の寒天寄せ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/6/10（月） |
2024/6/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「くずし豆腐の寒天寄せ」のレシピが紹介されました。豆腐やカニかまぼこ、卵を寒天で寄せていただきます。和のだしを利かせ、冷たく冷やして食べましょう。
寒天のレシピ：いちご寒天
いちご寒天
| 料理名 | いちご寒天 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/3/20（水） |
2024/3/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「いちご寒天」のレシピが紹介されました。イチゴを潰して寒天液で固めます。いちごをそのまま食べる時より風味が豊かになり、色も鮮やかになります。生クリームやフレッシュのいちごを添えると、特別なデザートになります。
寒天のレシピ：棒寒天でとろーりスクランブルエッグ
棒寒天でとろーりスクランブルエッグ
| 料理名 | 棒寒天でとろーりスクランブルエッグ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | サカイ優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/7（木） |
2023/9/7のNHK【ひるまえほっと】では、サカイ優佳子さんにより「棒寒天でとろーりスクランブルエッグ」のレシピが紹介されました。食感を楽しむ「スクランブルエッグ」。溶けきる前のトロンとした食感をお楽しみいただけます。
寒天のレシピ：あずき寒天
あずき寒天
| 料理名 | あずき寒天 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/30（水） |
2023/8/30のNHK【ひるまえほっと】では、小林まさみさんにより「あずき寒天」のレシピが紹介されました。暑い日にも、つるっと食べられる「ひんやりスイーツ」。 ゆであずきの代わりに、こしあんを使っても舌触りなめらかに仕上がります。冷え固まった寒天はお好きなサイズに切り分けてお楽しみください。
寒天のレシピ：グレープフルーツ寒天
グレープフルーツ寒天
| 料理名 | グレープフルーツ寒天 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/21（月） |
2023/8/21のNHK【きょうの料理】では、近藤幸子さんにより「グレープフルーツ寒天」のレシピが紹介されました。寒天のホロリとした食感と、グレープフルーツのプチプチ食感が絶妙なコンビネーション。見た目にも華やか！
寒天のレシピ：もずくと夏野菜の寒天寄せ
もずくと夏野菜の寒天寄せ
| 料理名 | もずくと夏野菜の寒天寄せ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/8/8（火） |
2023/8/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「もずくと夏野菜の寒天寄せ」のレシピが紹介されました。お弁当に入れる事も、おもてなし料理としても大活躍できる一品になります。
寒天のレシピ：コンデンスミルク寒天フルーツ入り
コンデンスミルク寒天フルーツ入り
| 料理名 | コンデンスミルク寒天フルーツ入り |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小堀紀代美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/24（月） |
2023/7/24のNHK【きょうの料理】では、小堀紀代美さんにより「コンデンスミルク寒天フルーツ入り」のレシピが紹介されました。フルーツは好みのものでOKです。キウイなら断面も華やかです。
寒天のレシピ：いちごスープでいちご寒天
いちごスープでいちご寒天
| 料理名 | いちごスープでいちご寒天 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤野貴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/20（月） |
2023/3/20のNHK【きょうの料理】では、藤野貴子さんにより「いちごスープでいちご寒天」のレシピが紹介されました。真っ赤ないちごスープでつくる寒天は、キラキラした宝石をちりばめたよう。ミルキーなソースがよく合います。
寒天のレシピ：麦芽あめ、麦芽寒天あめ
麦芽あめ、麦芽寒天あめ
| 料理名 | 麦芽あめ、麦芽寒天あめ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/9（月） |
2023/1/9のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「麦芽あめ、麦芽寒天あめ」のレシピが紹介されました。琥珀色に輝く麦芽あめ。手間ひまかけて穀物から作られる、昔ながらのあめです。素朴で優しい味わいをお試しあれ！寒天でかためた麦芽あめもおすすめです！
寒天のレシピ：スイカ寒天
スイカ寒天
| 料理名 | スイカ寒天 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/8/4（木） |
2022/8/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「スイカ寒天」のレシピが紹介されました。スイカの美味しさを丸ごと閉じ込めた夏のデザートです。
寒天のレシピ：フルーツミルク寒天
フルーツミルク寒天
| 料理名 | フルーツミルク寒天 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/16（月） |
2022/5/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「フルーツミルク寒天」のレシピが紹介されました。プリンや絹ごし豆腐のような食感のデザートです。
寒天のレシピ：黒蜜寒天
黒蜜寒天
| 料理名 | 黒蜜寒天 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 神戸良子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月1日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「黒蜜寒天」の作り方を紹介。黒蜜をかけて食べるシンプルな夏のスイーツ。
寒天のレシピ：洋風寒天寄せ
洋風寒天寄せ
| 料理名 | 洋風寒天寄せ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
コメント
「美味しく変身！リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「洋風寒天寄せ」の作り方になります。ミートソースを寒天で固めてゼリーサラダの様にします。作っておくことも出来ますので大変重宝！お弁当に入れると、他を汚さず、赤い彩りが元気なお弁当にしてくれます。持ち出しても溶けないのが嬉しいですね。あえて作りたい一品、出来ているものでチャレンジするのもお勧めです。
寒天のレシピ：樋口一葉の駄菓子屋よりきなこ棒、紅梅焼き、寒天ゼリー
樋口一葉の駄菓子屋よりきなこ棒、紅梅焼き、寒天ゼリー
| 料理名 | 樋口一葉の駄菓子屋よりきなこ棒、紅梅焼き、寒天ゼリー |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月14日（月） |
コメント
グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「樋口一葉の駄菓子屋よりきなこ棒、紅梅焼き、寒天ゼリー」の作り方を紹介。3種とも、密閉容器に入れて高温多湿を避けて保存。5～7日ほど日持ちします。
寒天のレシピ：トマトとパプリカの寒天寄せ
トマトとパプリカの寒天寄せ
| 料理名 | トマトとパプリカの寒天寄せ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月14日（火） |
コメント
「夏に食べたい！さっぱりおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマトとパプリカの寒天寄せ」の作り方になります。野菜を湯通しして一番だしに入れて固めたものです。寒天は夏の胃腸を整える働きをしてくれますので、涼しさを表現する時積極的に使いたいものです。パーティーなどで大きいまま、冷やして出しますと歓声が上がりそう！メロンやスイカなどの果物でも出来ます。
