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生もずく入りひらやーちー

生もずく入りひらやーちー

料理名 生もずく入りひらやーちー
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 冨着良彦
放送局 NHK
放送日 2021年6月1日(火)

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NHKあさイチでは、“生もずく”極上レシピで「生もずく入りひらやーちー」の作り方を紹介。

生もずく入りひらやーちーの材料(2枚分)

生もずく 70g
万能ねぎ 15g
サラダ油 大さじ1と1/2
A
小麦粉 100g
180ml
1コ
サラダ油 大さじ1
顆粒だし 小さじ1弱
小さじ1/2
ウスターソース 適量

生もずく入りひらやーちーの作り方

1、ボウルにAの小麦粉(100g)・水(180ml)・卵(1コ)・サラダ油(大さじ1)・顆粒だし(小さじ1弱)・塩(小さじ1/2)を入れてよくかき混ぜます。

2、生もずく(70g)、万能ねぎ(15g)を入れ、さらによくかき混ぜます。

3、熱したフライパンにサラダ油(大1と1/2)を引き、半分の量を薄く流し込みます。

4、片面が焼けてきたら裏返し、両面に焼き目がついたら、1枚完成です。

5、(3)と(4)を繰り返し、もう1枚焼きます。

6、ウスターソース(適量)につけて食べます。

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