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キムチ鍋の残りで「ビビンバ」

キムチ鍋の残りで「ビビンバ」

料理名 キムチ鍋の残りで「ビビンバ」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 安井レイコ
放送局 NHK
放送日 2019年2月5日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここでは「キムチ鍋の残りで「ビビンバ」」の作り方になります。コチュジャンとゴマ油の香りで!

キムチ鍋の残りで「ビビンバ」の材料(2人分)

 

キムチ鍋の残りつゆ カップ1/2(100ml)
ごはん 300g(茶わん2杯)
もやし 60g
にら 20g
1コ
コチュジャン 適量
ごま油 大さじ1
きざみのり 適量

 

 

キムチ鍋の残りで「ビビンバ」の作り方

1、キムチ鍋の残りつゆ(カップ1/2(100ml))を沸騰させ、温かいごはん(300g(茶わん2杯))を入れます。

2、もやし(60g)、にら(20g)を入れ、火を通します。

3、真ん中にくぼみを作り、卵(1コ)、コチュジャン(適量)を入れたら、ごま油(大1)を鍋のふちから流し入れ、全体を押しつけるように混ぜ合わせます。

4、仕上げに、きざみのり(適量)をかけます。

 

 

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