【あさイチ】キムチ鍋の残りで「ビビンバ」
キムチ鍋の残りで「ビビンバ」
| 料理名 | キムチ鍋の残りで「ビビンバ」 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 安井レイコ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月5日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここでは「キムチ鍋の残りで「ビビンバ」」の作り方になります。コチュジャンとゴマ油の香りで！
キムチ鍋の残りで「ビビンバ」の材料(２人分)
| キムチ鍋の残りつゆ | カップ1/2(100ml) |
| ごはん | 300g(茶わん2杯) |
| もやし | 60g |
| にら | 20g |
| 卵 | 1コ |
| コチュジャン | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| きざみのり | 適量 |
キムチ鍋の残りで「ビビンバ」の作り方
1、キムチ鍋の残りつゆ(カップ1/2(100ml))を沸騰させ、温かいごはん(300g(茶わん2杯))を入れます。
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2、もやし(60g)、にら(20g)を入れ、火を通します。
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3、真ん中にくぼみを作り、卵(1コ)、コチュジャン(適量)を入れたら、ごま油(大1)を鍋のふちから流し入れ、全体を押しつけるように混ぜ合わせます。
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4、仕上げに、きざみのり(適量)をかけます。
