【あさイチ】ウエカツ流アジフライのつけ合わせ
| 料理名 | ウエカツ流アジフライのつけ合わせ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 上田勝彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/2(火) |
ウエカツ流アジフライのつけ合わせの材料(1人分)
| キャベツ お好みで |
| たまねぎ お好みで(キャベツの1/2の分量) |
| 酢 お好みの酸味になるまで |
| みりん お好みの甘みになるまで |
| 粗挽きこしょう 適量 |
| レモン汁 適量 |
ウエカツ流アジフライのつけ合わせの作り方・レシピ
- キャベツのせん切りとたまねぎのスライスを2:1の割合で混ぜ合わせます。
- (1)にお好みの酸味になるまで、味見をしながら酢を少しずつ加えます。
- (2)にお好みの甘みになるまで、味見をしながらみりんを少しずつ加えます。
- (3)に粗挽きこしょうとレモン汁を加え、あえます。
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