ぶりの焼き霜 みぞれ造り

ぶりの焼き霜 みぞれ造り

料理名 ぶりの焼き霜 みぞれ造り
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 川原渉
放送局 NHK
放送日 2019年2月26日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ぶりの焼き霜 みぞれ造り」の作り方を紹介。

ぶりの焼き霜 みぞれ造りの材料(つくりやすい分量)

 

ぶり(刺身用) 200g
大根おろし カップ1
おろしわさび 小さじ1~2
しょうゆ 適量

 

 

ぶりの焼き霜 みぞれ造りの作り方

1、ぶり(刺身用 200g)はそぎ切りにします。

 

2、フライパンを温め、(1)の両面を色が変わるまでサッと焼きます。

 

3、器に(2)を並べます。

軽く絞った大根おろし(カップ1)とおろしわさび(小1~2)を混ぜ合わせてのせ、しょうゆ(適量)を添えます。

 

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