【青空レストランのレシピ】豚ガーリック炒め | おさらいキッチン        

【青空レストラン】豚ガーリック炒め

料理名 豚ガーリック炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/2(土)
2026/5/2の日本テレビ系【青空レストラン】では、「豚ガーリック炒め」のレシピが紹介されました。

豚ガーリック炒めの材料(作りやすい量)

もちとろろ 250g
豚コマ肉 150g
鶏がらスープ 100㏄
味噌 大さじ2
にんにく 4片
サラダ油 大さじ1
バター 10g
小口ネギ

豚ガーリック炒めの作り方・レシピ

  1. もちとろろは皮を剥き、1cmの輪切りにして更に1/4にします
  2. にんにくは包丁で潰す
  3. 鶏がらスープ、味噌は混ぜておきます
  4. フライパンに油を熱しにんにくを入れ香りが立ったら、豚肉を加え炒め、色が変わったらもちとろろを加え更に炒めます
  5. もちとろろの両面に焼き色が付き火が通ったら、3を加え炒め合わせます
  6. 最後にバターを入れ絡めます
  7. 皿に盛り付け、小口ネギを散らします

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