じゃがいものガレット

じゃがいものガレット

料理名 じゃがいものガレット
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2019年1月21日(月)

 

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NHKあさイチでは、「じゃがいものガレット」の作り方を紹介。じゃがいもの細切りを香ばしく焼く簡単料理。カリカリとした食感です。

じゃがいものガレットの材料(2人分)

 

じゃがいも(5ミリ幅の細切り) 2コ分
オリーブ油 小さじ2
バター 30g
小さじ1/3

 

 

じゃがいものガレットの作り方

1、フライパンにオリーブ油(小2)を中火で熱し、じゃがいも(5ミリ幅の細切り 2コ分)を平らに広げます。

バター(30g)をちぎりながら全体にのせ、塩(小1/3)をふり、4~5分間焼きます。

2、上下を返し、弱火にして、もう片面にも焼き目がつくまで約8分間焼きます。

 

 

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