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カラフルおはぎ

カラフルおはぎ

 

料理名 カラフルおはぎ
番組名 ごごナマ
料理人 木村幸子
放送局 NHK
放送日 2020年2月14日(金)

 

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今回のテーマは「バレンタインに新提案!ヘルシーあんこスイーツ」ということで、ここでは「カラフルおはぎ」の作り方になります。白あんに抹茶などのパウダーを混ぜて雑穀米入りもち米を包んだヘルシーなあんこスイーツです。

カラフルおはぎの材料

 

雑穀米入りもち米(10個分)
もち米 1合
1/4合
雑穀米 20g
少々
1と1/2カップ
カラフルおはぎ(1個分)
白あん 40g
雑穀米入りもち米 50g
お好みのトッピング(チョコペンや砂糖菓子など) 適量
お好みのパウダー(紫芋・かぼちゃ・フランボワーズ・抹茶・ココア) 小さじ1/2

 

 

カラフルおはぎの作り方

1.もち米(1合)、米(1/4合)、雑穀米(20g)は合わせて洗い、分量の水(1と1/2カップ)に1時間以上浸けたら、塩(少々)を加えて炊きあげます。

2.白あん(40g)にお好みのパウダー(紫芋・かぼちゃ・フランボワーズ・抹茶・ココア 小1/2)を小さじ1/2入れて混ぜ合わせます。

3.ラップの上に2のあんを置き、上からラップを重ねて、手のひらでせんべいのように平らにします。

上のラップを取り、1のもち米を食べやすい大きさに丸めて置きます。

4.ラップを持ち上げてくるみ、ラップを外します。

お好みのトッピング(チョコペンや砂糖菓子など)適量でカラフルに仕上げます。

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