【ごごナマ】カラフルおはぎ
カラフルおはぎ
| 料理名 | カラフルおはぎ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 木村幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月14日（金） |
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今回のテーマは「バレンタインに新提案！ヘルシーあんこスイーツ」ということで、ここでは「カラフルおはぎ」の作り方になります。白あんに抹茶などのパウダーを混ぜて雑穀米入りもち米を包んだヘルシーなあんこスイーツです。
カラフルおはぎの材料
雑穀米入りもち米(10個分)
| もち米 | 1合 |
| 米 | 1/4合 |
| 雑穀米 | 20g |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 1と1/2カップ |
カラフルおはぎ(1個分)
| 白あん | 40g |
| 雑穀米入りもち米 | 50g |
| お好みのトッピング(チョコペンや砂糖菓子など) | 適量 |
| お好みのパウダー(紫芋・かぼちゃ・フランボワーズ・抹茶・ココア) | 小さじ1/2 |
カラフルおはぎの作り方
1.もち米(1合)、米(1/4合)、雑穀米(20g)は合わせて洗い、分量の水(1と1/2カップ)に1時間以上浸けたら、塩(少々)を加えて炊きあげます。
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2.白あん(40g)にお好みのパウダー(紫芋・かぼちゃ・フランボワーズ・抹茶・ココア 小1/2)を小さじ1/2入れて混ぜ合わせます。
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3.ラップの上に2のあんを置き、上からラップを重ねて、手のひらでせんべいのように平らにします。
上のラップを取り、1のもち米を食べやすい大きさに丸めて置きます。
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4.ラップを持ち上げてくるみ、ラップを外します。
お好みのトッピング(チョコペンや砂糖菓子など)適量でカラフルに仕上げます。
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