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かぼちゃのガーリックまみれ

かぼちゃのガーリックまみれ

 

料理名 かぼちゃのガーリックまみれ
番組名 ごごナマ
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2020年5月27日(水)

 

コメント

ごごナマでは、作って楽しい!夏の絶品おつまみを紹介。ここでは「かぼちゃのガーリックまみれ」の作り方になります。香ばしいにんにくがたまらない、かぼちゃのソテー。お箸が止まりません。

かぼちゃのガーリックまみれの材料(2~3人分)

 

かぼちゃ 1/4コ
にんにく(薄切り) 3かけ分
オリーブ油 大さじ3
適量
こしょう 適量

 

 

かぼちゃのガーリックまみれの作り方

1.かぼちゃ(1/4コ)は一口大に切り、電子レンジ(500W)に7分間ほどかけます。

2.フライパンにオリーブ油(大3)とにんにく(薄切り 3かけ分)を入れ、弱火できつね色のカリカリになるまで3~4分間揚げ焼きにして取り出します。

3.同じフライパンにかぼちゃを入れ、にんにくの香りがついたオリーブ油で強火で全体に焦げ目がつくまで3~4分間焼きます。

4.器に盛って塩(適量)、こしょう(適量)をふり、にんにくをのせます。

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