鶏肉の食材料理レシピ（6750）
鶏肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏肉のレシピ：冬野菜のブレゼ
冬野菜のブレゼ
| 料理名 | 冬野菜のブレゼ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/1（水） 2023/1/27（金） |
2023/2/1のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「冬野菜のブレゼ」のレシピが紹介されました。少ない水分で食材を蒸し煮するブレゼは、グッと凝縮されたうまみを味わえるのが醍醐味！肉も野菜も好みのものにかえてOKですが、食材に合わせて煮る時間や水分量は調整してください。
鶏肉のレシピ：鶏肉のファルシー エストラゴン風味
鶏肉のファルシー エストラゴン風味
| 料理名 | 鶏肉のファルシー エストラゴン風味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ドミニク・ブシェ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/28（土） |
2023/1/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ドミニク・ブシェさんにより「鶏肉のファルシー エストラゴン風味」のレシピが紹介されました。肉だねを包んだ鶏胸肉は、チキンブイヨンの中でゆっくり火を通すことで、しっとりと仕上がります
鶏肉のレシピ：鶏もものアヒージョ チーズフォンデュ仕立て
鶏もものアヒージョ チーズフォンデュ仕立て
| 料理名 | 鶏もものアヒージョ チーズフォンデュ仕立て |
| 番組名 | スロイジ |
| コーナー | 今週のラクうまレシピ |
| 料理人 | アインシュタイン河井ゆずる |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/1/25（水） |
2023/1/25の関西テレビ系【スロイジ】の今週のラクうまレシピでは、アインシュタイン河井ゆずるさんにより「鶏もものアヒージョ チーズフォンデュ仕立て」のレシピが紹介されました。
鶏肉のレシピ：豚もやしチーズチヂミ
豚もやしチーズチヂミ
| 料理名 | 豚もやしチーズチヂミ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 松山絵美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/25（水） |
2023/1/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、松山絵美さんにより「豚もやしチーズチヂミ」のレシピが紹介されました。
鶏肉のレシピ：豚こまプルコギ
豚こまプルコギ
| 料理名 | 豚こまプルコギ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 松山絵美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/25（水） |
2023/1/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、松山絵美さんにより「豚こまプルコギ」のレシピが紹介されました。
鶏肉のレシピ：サクサクささみチップス
サクサクささみチップス
| 料理名 | サクサクささみチップス |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 上島亜紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/25（水） |
2023/1/25のNHK【ひるまえほっと】では、上島亜紀さんにより「サクサクささみチップス」のレシピが紹介されました。衣はコーンフレーク！鶏のささみを揚げて作るチップスです。カレー風味の味付けがやみつきになります。 下味に、粉チーズを加えてもおいしいです。
鶏肉のレシピ：きのこ入りつくねと白菜の重ね蒸し
きのこ入りつくねと白菜の重ね蒸し
| 料理名 | きのこ入りつくねと白菜の重ね蒸し |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 木村拓哉 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/24（火） |
2023/1/24のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、木村拓哉さんにより「きのこ入りつくねと白菜の重ね蒸し」のレシピが紹介されました。
鶏肉のレシピ：鶏胸肉のミルフィーユ鍋
鶏胸肉のミルフィーユ鍋
| 料理名 | 鶏胸肉のミルフィーユ鍋 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/24（火） |
2023/1/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「鶏胸肉のミルフィーユ鍋」のレシピが紹介されました。
鶏肉のレシピ：鶏胸肉の鴨ロース風
鶏胸肉の鴨ロース風
| 料理名 | 鶏胸肉の鴨ロース風 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/24（火） |
2023/1/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「鶏胸肉の鴨ロース風」のレシピが紹介されました。
鶏肉のレシピ：上海風焼きそば
上海風焼きそば
| 料理名 | 上海風焼きそば |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/1/25（水） |
2023/1/25のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、菊池晋作さんにより「上海風焼きそば」のレシピが紹介されました。いつもの焼きそばがワンランクアップ！野菜炒めミックスを使うと手軽です。魚介やきのこなど好みの具を足してもおいしいです。
鶏肉のレシピ：豚肉と大根の揚げだし
豚肉と大根の揚げだし
| 料理名 | 豚肉と大根の揚げだし |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 関好江（ボルサリーノ） |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/24（火） |
2023/1/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、お笑い芸人・関好江（ボルサリーノ）さんにより「豚肉と大根の揚げだし」のレシピが紹介されました。旬の大根と豚バラ肉でつくる熱々の煮物。じっくり煮ると程よいとろみのある煮物に。ご飯がすすみます。
鶏肉のレシピ：けんちん汁
けんちん汁
| 料理名 | けんちん汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/24（火） |
2023/1/24の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「けんちん汁」のレシピが紹介されました。けんちん汁は普通は肉を入れませんが、鶏肉を入れることで栄養も食べごたえもアップします。
鶏肉のレシピ：鳥羽流サムゲタン
鳥羽流サムゲタン
| 料理名 | 鳥羽流サムゲタン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/24（火） |
2023/1/24のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「鳥羽流サムゲタン」のレシピが紹介されました。鶏肉のうま味たっぷりのスープがじんわりとしみるおいしさ！
鶏肉のレシピ：鶏肉のガパオ風ライス
鶏肉のガパオ風ライス
| 料理名 | 鶏肉のガパオ風ライス |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 大橋和也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/23（月） |
2023/1/23のNHK【あさイチ】では、なにわ男子・大橋和也さんにより「鶏肉のガパオ風ライス」のレシピが紹介されました。スタジオでなにわ男子のはっすんが生クッキングに挑戦！レシピ監修：浅尾貴子
鶏肉のレシピ：コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
| 料理名 | コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮） |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 島田哲也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/23（月） |
2023/1/23のNHK【きょうの料理】では、島田哲也さんにより「コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）」のレシピが紹介されました。骨付き肉の表面をこんがりと焼き上げてから、芳醇な赤ワインでじっくり煮て仕上げます。赤ワインは手ごろなもので十分ですが、色が濃くタンニンが強めのものを選んで。隠し味に甘いみそを加え、家庭でおいしくつくれるようにアレンジしたレシピです。
鶏肉のレシピ：筑前煮
| 料理名 | 筑前煮 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/22（日） |
2023/1/22のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「筑前煮」のレシピが紹介されました。
鶏肉のレシピ：ごぼうと細切り肉の炒め
| 料理名 | ごぼうと細切り肉の炒め |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/22（日） |
2023/1/22のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ごぼうと細切り肉の炒め」のレシピが紹介されました。
鶏肉のレシピ：鶏ごぼうの味噌鍋
| 料理名 | 鶏ごぼうの味噌鍋 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/22（日） |
2023/1/22のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「鶏ごぼうの味噌鍋」のレシピが紹介されました。
鶏肉のレシピ：干ししいたけの酢湯（すーたん）
干ししいたけの酢湯（すーたん）
| 料理名 | 干ししいたけの酢湯（すーたん） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/1/22（日） |
2023/1/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「干ししいたけの酢湯（すーたん）」のレシピが紹介されました。干し椎茸の食感と旨味をお酢でさっぱりといただきます。
