さけのレシピ：かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン
かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン
| 料理名 | かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 川上文代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月22日（水） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン」の作り方をご紹介。かぼちゃとはんぺんを使った熱々の豆乳グラタンです。はんぺんの代わりに鮭やさばの水煮缶を使っても食べやすくおいしく作れます。
さけの食材料理レシピ（1190）
さけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
さけのレシピ：鶏ささ身サーモンロール
鶏ささ身サーモンロール
| 料理名 | 鶏ささ身サーモンロール |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 清水将 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月16日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「鶏ささ身サーモンロール」の作り方を紹介。ヘルシーで、おもてなしにも使えるオシャレなメインディッシュです。色彩豊かで爽やかな味わいの一皿。
さけのレシピ：さば缶の冷や汁
さば缶の冷や汁
| 料理名 | さば缶の冷や汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月13日（月） |
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「食から健康に！」をテーマに本多京子さんに三度の食事やおやつで水分を摂取するコツをご紹介。ここでは、「さば缶の冷や汁」の作り方になります。水だしとさば缶を使って、混ぜるだけででき上がり。気になるタンパク質も手軽にとれて、ボリューム満点です。さけ缶でもおいしく、ご飯やうどんにかけても美味しいです。
さけのレシピ：さけとズッキーニの梅クリーム煮
さけとズッキーニの梅クリーム煮
| 料理名 | さけとズッキーニの梅クリーム煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 若山曜子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月10日（金） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さけとズッキーニの梅クリーム煮」の作り方をご紹介。梅干しは、酸味と塩気が強いものを使うと味が決まりやすくなります。仕上げの香りづけに青じそを使うと、和風な仕上がりになります。
さけのレシピ：鮭と万願寺のおろしあえサラダ
鮭と万願寺のおろしあえサラダ
| 料理名 | 鮭と万願寺のおろしあえサラダ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月4日（土） |
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おかずのクッキングでは、関岡弘美さんが「鮭と万願寺のおろしあえサラダ」の作り方を紹介しました。ふんわりしたサケの旨みと万願寺の甘みを引き立てる大根おろしで、さっぱりと。
さけのレシピ：冷たい納豆うどん
冷たい納豆うどん
| 料理名 | 冷たい納豆うどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月1日（水） |
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「夏に食べたい！冷たい麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「冷たい納豆うどん」の作り方になります。茹でたうどんにひきわり納豆とポーチドエッグ、5分で出来るうどんメニューです。簡単、栄養バランス、時短、これぞ夏の必須メニュー！とかく淡白になりがちな夏の麺料理、栄養豊かに見た目も体も満足な物に仕上げましょう！
さけのレシピ：お刺身3種盛り
お刺身3種盛り
| 料理名 | お刺身3種盛り |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 河島亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月26日（金） |
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ごごナマでは、おうちで簡単！便利な“お漬物活用術”をご紹介。ここでは、「お刺身3種盛り」の作り方になります。「サーモン×たくあん」や「マグロ×きゅうりのしょうゆ漬け」、「イカ×ウリの漬物、梅干し和え」の3種類です。
さけのレシピ：ネギ焼き(大阪)
ネギ焼き(大阪)
| 料理名 | ネギ焼き(大阪) |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年6月22日（月） |
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「全国ご当地グルメ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ネギ焼き(大阪)」の作り方になります。大阪の粉もんと呼ばれるご当地グルメに、お好み焼き、たこ焼き、ネギ焼きがあります。大阪下町で50年以上の歴史を持つ老舗では、本場の味を求める人々で連日賑わっているようです。家ではホットプレートを使い、焼き立てに、しょうゆとレモンの香ばしさを添えてみてはいかがでしょうか。
さけのレシピ：ヘルシー豆腐炒飯
ヘルシー豆腐炒飯
| 料理名 | ヘルシー豆腐炒飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年6月18日（木） |
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「手頃でヘルシー豆腐料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ヘルシー豆腐炒飯」の作り方になります。少ないカロリーで効率よく栄養を摂るための、最高の一品です。フライパンひとつで理想的な栄養がバランス良く、美味しくできます。仕事から帰って来てからや、時間の無い中での料理作りに便利です。
さけのレシピ：鮭の梅クリーム煮
鮭の梅クリーム煮
| 料理名 | 鮭の梅クリーム煮 |
| 番組名 | 暮らしのレシピ |
| 料理人 | 若山曜子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年6月13日（土） |
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暮らしのレシピでは、本格料理の簡単レシピ本で大人気！の若山曜子さんが「鮭の梅クリーム煮」の作り方を紹介。小麦粉は焼いているときの鮭の水分を逃がさない＆クリームにとろみをつける役割にもなります。
さけのレシピ：鮭のクリームグラタン
鮭のクリームグラタン
| 料理名 | 鮭のクリームグラタン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年6月8日（月） |
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「牛乳たっぷりレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭のクリームグラタン」の作り方になります。ホワイトソースで作るグラタンは難しいと感じてしまいますが、玉ネギを蒸し煮して使うことで、滑らかに仕上がります。鮭を加えるタイミングや、ブロッコリーもオーブンで焼くことで、火が入りますので、初めは少ない火の入れ方で大丈夫です。このソースを固く作るとクリームコロッケになります。
さけのレシピ：さけと豆腐と青菜のみそクリーム煮
さけと豆腐と青菜のみそクリーム煮
| 料理名 | さけと豆腐と青菜のみそクリーム煮 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月4日（木） |
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野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さけと豆腐と青菜のみそクリーム煮」の作り方になります。牛乳のやさしい味にみそでコクを加えます。ただし、缶汁の風味も生かしたいので、味つけは控えめに。豆腐が温まって小松菜がしんなりすればでき上がりです。
さけのレシピ：ねばねば丼
ねばねば丼
| 料理名 | ねばねば丼 |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月2日（火） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ねばねば丼」の作り方を紹介。卵の黄身は、空のペットボトルを使って吸い上げると白身と簡単に黄身を分けることができます。
さけのレシピ：和風グラタン
和風グラタン
| 料理名 | 和風グラタン |
| 番組名 | よじごじDays |
| 料理人 | 成澤由浩 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
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一流シェフ直伝！定番食材で簡単＆美味しい自宅で絶品料理をご紹介。ここでは世界のトップシェフ成澤由浩シェフの「和風グラタン」の作り方になります。豆乳を入れてさっぱりと湯葉も加えてよりヘルシーに仕上げます。
さけのレシピ：さけのバターじょうゆ定食
さけのバターじょうゆ定食
| 料理名 | さけのバターじょうゆ定食 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
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ゆーママこと松本有美さんがわずか１５分でできる早ウマ定食をご紹介。ここでは「さけのバターじょうゆ定食」の作り方になります。魚がメインの和風定食も電子レンジで即完成。バターのコクやわさびの風味で本格的な味わいに仕上がります。ほか「ねぎと絹さやのわさび蒸し」、「豆腐とちくわのみそ汁」のレシピも紹介です。
さけのレシピ：チーズきんちゃく
チーズきんちゃく
| 料理名 | チーズきんちゃく |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
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「乳製品を大活用！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チーズきんちゃく」の作り方になります。ジャガイモとプロセスチーズを小揚げに詰めて煮ます。ジャガイモにはチーズと小揚げの旨味が伝わり、大変コクのある味わいになります。材料は洋風ですが、和風の一品に仕上げました。熱いうちのほうがチーズが溶けて美味しいです。
さけのレシピ：長いもとちくわの甘辛丼
長いもとちくわの甘辛丼
| 料理名 | 長いもとちくわの甘辛丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月1日（金） |
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「簡単５分レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「長いもとちくわの甘辛丼」の作り方になります。あっという間にできる丼です。長芋と卵以外の材料は、火の通りやすいものであれば、代替え可能です。簡単で、洗い物も少ない一品です。
さけのレシピ：塩キャベツのちゃんちゃん焼き風
塩キャベツのちゃんちゃん焼き風
| 料理名 | 塩キャベツのちゃんちゃん焼き風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月28日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、塩キャベツを作って「塩キャベツのちゃんちゃん焼き風」の作り方を紹介。さけの水煮缶で手軽に作れます。
さけのレシピ：切り干し大根の和風炒め
切り干し大根の和風炒め
| 料理名 | 切り干し大根の和風炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月23日（木） |
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「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「切り干し大根の和風炒め」の作り方になります。切り干し大根を、コクのある味噌味で召し上がって頂きます。歯ごたえも旨味も増した切り干し大根、どんな味付けにも対応が出来る優れ素材です。噛み応えのあるものが少なくなった現代、様々に料理して頂きたいものですね。
さけのレシピ：鮭の甘酢あんかけ
鮭の甘酢あんかけ
| 料理名 | 鮭の甘酢あんかけ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月21日（火） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鮭の甘酢あんかけ」の作り方の紹介です。「ミックスビーンズのこんな使い方があるんですね。脂ののったさけによく合っておいしいです！」と上沼恵美子さん。
