かぼちゃのレシピ

ジューシーチキンのカレーケチャップソース

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スパイス３つでできる本格カレー＆おかずを紹介。ここでは、「ジューシーチキンのカレーケチャップソース」の作り方になります。余熱で火を通した鶏肉にコク深いソースがしみ込んで、しっとりジューシー。すぐに食べても、時間をおいてもおいしい絶品チキンソテーです。

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ごま風味のスパイスポテサラ

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スパイス３つでできる本格カレー＆おかずを紹介。ここでは、「ごま風味のスパイスポテサラ」の作り方になります。クミン×レモン×黒ごまのトリオで、香り高い大人のポテサラのでき上がり。

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スパイシーえびマヨ

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スパイス３つでできる本格カレー＆おかずを紹介。ここでは、「スパイシーえびマヨ」の作り方になります。定番のえびマヨにターメリックを加えて、色鮮やかな一皿に。レモンとターメリックの合わせワザで、ソースの風味が際立ちます。

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イサキのピッツァイオーラ風

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「イサキのピッツァイオーラ風」の作り方の紹介です。「ここまでちゃんとイタリアンなの？と驚く意外な味。チーズのまろやかさもうれしいですね。とろーりチーズはいくつになってもウキウキします。」と上沼恵美子さん。

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天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター」の作り方です。脂肪が少なくあっさりした味わいのササミを、ひと口大サイズのフリッターに。青じその香りがさわやかで、ご飯にもお酒にもぴったり！お弁当にもおすすめです。

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豚バラスライスの角煮風

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「豚バラスライスの角煮風」の作り方を紹介していました。薄切り肉をロール状に巻くアイデアで食べごたえアップ！

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豚肉のエリンギ巻き マヨしょうゆごまだれ

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「豚肉のエリンギ巻き マヨしょうゆごまだれ」の作り方のご紹介です。淡泊なエリンギをモリモリっといただけます。

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モロヘイヤそうめん

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「モロヘイヤそうめん」の作り方のご紹介です。ネバネバのめんつゆで食べます。

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大根のターメリック漬け

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スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん＆伊東盛さんがスパイス浅漬け3種を紹介。ここでは、「大根のターメリック漬け」の作り方になります。ターメリックの色味で見た目もたくあん!?レモンで爽やかに仕上げます。

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きゅうりのクミン漬け

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スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん＆伊東盛さんがスパイス浅漬け3種を紹介。ここでは、「きゅうりのクミン漬け」の作り方になります。パリッとした歯ごたえとともに、クミンのほろ苦さがフワッ。

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にんじんのコリアンダー漬け

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スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん＆伊東盛さんがスパイス浅漬け3種を紹介。ここでは、「にんじんのコリアンダー漬け」の作り方になります。

コリアンダーの甘く爽やかな風味がにんじんの甘さを引き立てます。

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手羽中の甘辛揚げ

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「手羽中の甘辛揚げ」の作り方の紹介です。「これは絶品！いくらでも食べられそう。食べるのに夢中になりすぎて、しゃべるのを忘れてしまいそうです（笑）」と上沼恵美子さん。

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炒めキュウリの乗っけご飯

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「パパっと5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「炒めキュウリの乗っけご飯」の作り方になります。キュウリを色良く炒めてご飯にのせて頂きます。シャキシャキした食感と風味が嬉しく、ご飯にあう風味です。炒り卵やカニかまぼこと合わせて、夏ののっけご飯を作ります。スライサーを駆使すると手軽に作ることが出来ますし、均一に火が通って良いものです。

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みょうがと豚肉の甘酢炒め

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「みょうがと豚肉の甘酢炒め」の作り方をご紹介。みょうがはアクが強い野菜ですが、炒め物に使うときは水にさらさずそのまま使えます。アレンジで、豚ばら肉の代わりに鶏むね肉を使うとさっぱりといただけます。

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冬瓜の甘酢漬け

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ＮＨＫあさイチでは、「冬瓜の甘酢漬け」の作り方を紹介。赤とうがらしがピリッときいた甘酢漬け。箸休めにもぴったり、清涼感のあふれる一品です。

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冬瓜と豚だんごのおかずスープ

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ＮＨＫあさイチでは、「冬瓜と豚だんごのおかずスープ」の作り方を紹介。塩味でさっぱりとしながら、肉のうまみをとうがんに含ませて食べられる、温かくても冷たくしてもおいしい家庭料理です。

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レタス、トマト、牛肉のオイスターソース炒め

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「レタス、トマト、牛肉のオイスターソース炒め」の作り方のご紹介です。丸ごと1個のレタスもペロリといただけます。

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紅焼肉(ホンシャオロウ)釜飯

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相葉マナブでは、『第11回　釜-1グランプリ！！』視聴者からのリクエストから「紅焼肉(ホンシャオロウ)釜飯」の作り方になります。中国から投稿の釜飯レシピ。

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焼きサバ煮釜飯

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相葉マナブでは、『第11回　釜-1グランプリ！！』視聴者からのリクエストから「焼きサバ煮釜飯」の作り方になります。

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鶏飯釜飯

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相葉マナブでは、『第11回　釜-1グランプリ！！』視聴者からのリクエストから「鶏飯釜飯」の作り方になります。

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