かつおのレシピ:えのきとしょうがのみそ汁
料理名 | えのきとしょうがのみそ汁 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2021年3月21日(日) |
コメント
「春の和定食2021」ということで、料理を紹介。ここでは、「えのきとしょうがのみそ汁」の作り方になります。えのきから水分が出るので、味噌を少し多めに入れるところがポイント!
かつおの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かつおのレシピ」を集めました。
料理名 | えのきとしょうがのみそ汁 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2021年3月21日(日) |
「春の和定食2021」ということで、料理を紹介。ここでは、「えのきとしょうがのみそ汁」の作り方になります。えのきから水分が出るので、味噌を少し多めに入れるところがポイント!
料理名 | 菜の花の梅肉和え |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2021年3月21日(日) |
「春の和定食2021」ということで、料理を紹介。ここでは、副菜「菜の花の梅肉和え」の作り方になります。菜の花は茎から茹でてシャキッと食感をいかします。
料理名 | 焼きアボカドと新たまサラダ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 牧野直子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年3月16日(火) |
NHKあさイチでは、甘くてシャキシャキ!“新たまねぎ”活用術というテーマで「焼きアボカドと新たまサラダ」の作り方を紹介。焼いたアボカドにオニオンスライスをたっぷりのせた血液サラサラ効果をより高めるサラダです。
(さらに…)
料理名 | まるごとたまチン |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | ジョー |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年3月16日(火) |
NHKあさイチでは、甘くてシャキシャキ!“新たまねぎ”活用術というテーマで「まるごとたまチン」の作り方を紹介。新たまねぎに入れる切り込みを2~3分目までにすることがポイントです。味付けは、バターとしょうゆの組み合わせのほか、粉チーズと黒こしょう、かつお節としょうゆなどもおすすめです。
(さらに…)
料理名 | かつおとセリのからし和え |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年3月15日(月) |
「スパイス&ハーブ」というテーマで、「かつおとセリのからし和え」の作り方の紹介です。「からしの加減がちょうどいいですね。冷酒に合いそう。せりのシャキシャキ感も心地いい!せりってあまり使うことがなかったけど、香りがよくてちゃんと味もあっておいしい。もっと使いたい食材ですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | あげたま |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年3月14日(日) |
相葉マナブでは、揚げ-1グランプリ第3回。ここでは築地にある玉子焼き屋さんからいただいたレシピ「あげたま」の作り方になります。
料理名 | 鶏団子の大根そば |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2021年2月28日(日) |
「作り置きおかずシリーズの第3弾」ということで、「鶏の肉団子」料理を紹介。ここでは、アレンジ「鶏団子の大根そば」の作り方になります。鶏団子のスープで超簡単!鶏の旨味たっぷりです。
料理名 | 食べればつゆだく肉じゃが |
番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月23日(火) |
NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「食べればつゆだく肉じゃが」の作り方の紹介です。じゃがいもは煮ません!電子レンジ加熱のジャガイモにあんをかける平野レミ流!早わざ「肉じゃが」レシピになります。
料理名 | せり鍋 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2021年2月21日(日) |
「47都道府県ご当地ごはん!」ということで、第12弾は宮城県の料理を栗原心平さん流アレンジで紹介。ここでは、「せり鍋」の作り方になります。「せり」を根っこまで使った仙台市の名物鍋料理です。しめは和そばでどうぞ。
料理名 | はらこ飯 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2021年2月21日(日) |
「47都道府県ご当地ごはん!」ということで、第12弾は宮城県の料理を栗原心平さん流アレンジで紹介。ここでは、「はらこ飯」の作り方になります。塩鮭&いくらをたっぷり使った宮城県南部発祥の炊き込みご飯です。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.