ごまみそ汁
| 料理名 | ごまみそ汁 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 浅野忠信,黒木華,岡村隆史 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年1月2日（水） |
新春スペシャルの男子ごはんでは、浅野忠信・黒木華・岡村隆史が登場！！絶品料理を紹介。ここでは、浅野忠信さんリクエストによる和定食から「ごまみそ汁」の作り方になります。すったゴマを合わせて香り高い味噌汁に仕上げます。
| かつおだし | 600㏄ |
| 絹豆腐 | 1/2丁 |
| 白すりごま | 大さじ3 |
| みそ | 大さじ2 |
| 九条ねぎ(小口切り) | 適量 |
1、白すりごま(大3)は、すり鉢で滑らかになるまで擦ります。
2、鍋にかつおだし(600㏄)を入れて火にかけ、沸いてきたらみそ(大2)を溶き入れ、絹豆腐(1/2丁)をちぎりながら加えてひと煮します。
3、1のすり鉢に2の汁を適量加えて溶き混ぜ、2の鍋に戻します。
4、器によそって九条ねぎ(小口切り 適量)を散らします。
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