【ためしてガッテン】チージャガ
チージャガ
| 料理名 | チージャガ |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月27日（水） |
ポテトとチーズの相性は抜群！
NHKためしてガッテンでは、新じゃがいもをテーマに取り上げていました。千切りにしたり、潰してねっとりとさせたり、いろんな食感が楽しめると放送していました。今回は、チーズのコクとじゃが芋が相性抜群の「チージャガ」の作り方をアップしました。あたたかいうちに、ぜひいただきましょう！
チージャガの材料(２人分)
| 新ジャガイモ | 150g |
| 新ジャガイモ(千切りしにしたもの) | 50g |
| ナチュラルチーズ | 20g |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
チージャガの作り方
1、千切り新ジャガイモ(千切りしにしたもの 50g )は水にさらしてデンプンを抜いてから、水気を切る。
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2、ナチュラルチーズ(20g)を5mm厚の薄切りにする。（細切りしたものも使用）
※今回はグリュイエールチーズを使用
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3、新ジャガイモ（150g）を生のまますりおろし、水気を軽く切る。
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4、フライパンにオリーブオイル(大1/2)を入れて熱し、(3)を4つに分けてスプーンで落とし入れ、丸く広げる。
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5、4に塩・コショウ(各少々)をしてチーズをのせ、ひっくり返す。
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チージャガ
6、チーズの香ばしい香りがしてきたら、チージャガの完成。
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