【ためしてガッテン】ポテトサラダのレシピ・立川志の輔|おさらいキッチン        

【ためしてガッテン】ポテトサラダ

ポテトサラダ

料理名 ポテトサラダ
番組名 ためしてガッテン
出演者 立川志の輔
放送局 NHK
放送日 2021年12月22日(水)

 

2021年12月22日のNHK系【ためしてガッテン】では、「ポテトサラダ」のレシピが紹介されました。氷水15秒漬けるだけ!皮むきが超簡単な絶妙ワザで楽ちん&じゃがいもが美味しい「ポテトサラダ」です。

ポテトサラダの材料(作りやすい量)

 

じゃがいも 適量
マヨネーズ 適量
お好みの具材 適量

 

ポテトサラダの作り方

 

  1. 皮つきのまま、じゃがいも(適量)を茹でます。蒸しても、レンジで加熱してもOK。
    竹串を刺して、柔らかくなったのを確認します。
  2. 氷水を入れたボウルに、1のじゃがいもを15秒入れます。氷水から取り出し、皮を薄くむきます。
  3. じゃがいもを潰し人肌くらいの温度まで冷めたら、マヨネーズ(適量)を入れ、混ぜ合わせます。

    POINT

    じゃがいも100gに対して、10gが目安。他の具材との相性もあるので、マヨネーズは入れすぎない。

  4. 好きな具材(適量)と混ぜ合わせます。

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