定番・基本大人のためのポテトサラダ
ポテトサラダの人気レシピ・作り方 （129件）
じゃがいものつぶし具合や、きゅうり、ハム、卵などの具材で食感が変わります。定番の味付けから具材を変えたアレンジまで紹介します。
まずはこちらのレシピから
代表レシピ：ポテトサラダ
番組：ぺこもぐキッチン ／ 料理人：栗原心平 ／ 放送局：テレビ東京 ／ 放送日：2026/8/2（日）
ポテトサラダの材料(作りやすい量)
| じゃがいも | 大2個(480g) |
| きゅうり | 1本 |
| ハム | 40g |
| 玉ねぎ | 70g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
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ポテトサラダの作り方
- じゃがいもは皮をむいて4等分に切ります。
鍋にたっぷりの水、じゃがいもを入れて強火にかけます。
沸いてきたら中弱火で20分茹でます。 - きゅうりは小口切りにし、塩（小さじ1/4）を振って揉んで10〜15分おきます。
出てきた水分を絞ります。玉ねぎはみじん切りにし、ハムはみじん切りにします。 - 1のじゃがいもに竹串がスーッと通ったら、茹で汁を捨てて再び強火にかけて水分を飛ばします。
熱々のうちにボウルに移し、マッシャーで潰します。
熱いうちに玉ねぎ、ハム、塩（小さじ1/2）を加えて和えます。
よく冷まします。POINT表面の水分を飛ばし粉吹きいもにする
- 3にマヨネーズ、きゅうりを加えて和えます。
器に盛って黒こしょうを振ったら完成です
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