【青空レストランのレシピ】オリーブオイル酒蒸し | おさらいキッチン        

【青空レストラン】オリーブオイル酒蒸し

青空レストランのレシピ・オリーブオイル酒蒸し

オリーブオイル酒蒸し

料理名 オリーブオイル酒蒸し
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/24(土)
2026/10/24の日本テレビ系【青空レストラン】では、「オリーブオイル酒蒸し」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。ミノリスタオリーブオイルを使った「オリーブオイル酒蒸し」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

オリーブオイル酒蒸しの材料(4人分)

エキストラバージンオリーブオイル 適量
鯛 背側1サク
にんじん 小1本
大根 1/4本
里芋 2個
椎茸 4個
ブロッコリー 1/4株
純米酒 適量
塩 適量
スライスレモン 4枚

オリーブオイル酒蒸しの作り方・レシピ

  1. 鯛は4等分に切ります。少量の酒にくぐらせ、塩をふります。
  2. にんじん、大根、里芋は短冊切りにし、塩と酒をまぶします。
  3. 椎茸は軸を取ります。ブロッコリーは小房にし、塩ゆでしておきます。
  4. せいろにクッキングシートを敷き、にんじん、大根、里芋を広げ、鯛とスライスレモンをのせます。
  5. オリーブオイルを回しかけ、ふたをして15分ほど蒸します。
  6. ブロッコリーを入れて温め、さらにオリーブオイルを回しかけて完成します。

【青空レストラン】で紹介された他のレシピ

その他の【青空レストラン】の料理レシピはこちら=>青空レストラン

オリーブオイルの人気レシピ

第1位

ギュベッチ 鶏肉と夏野菜のオリーブオイル蒸し煮

ギュベッチ 鶏肉と夏野菜のオリーブオイル蒸し煮

「野菜をたっぷり食べたい!」とご主人様につぶやかれたという奥様からのお悩みに、NHKあさイチで ・・・

第2位

トマトとサニーレタスのオリーブオイルサラダ

トマトとサニーレタスのオリーブオイルサラダ

NHKあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、知って得する!オリーブオイルの底力というテーマでオリー ・・・

第3位

ズッキーニのおひたし・ズッキーニの蒸しオリーブオイルかけ

ズッキーニのおひたし・ズッキーニの蒸しオリーブオイルかけ

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがズッキーニを使った料理を紹介。ここでは「ズッキーニのお ・・・

第4位

干しいもとエビのオリーブオイル煮

干しいもとエビのオリーブオイル煮

NHKあさイチでは、「干しいもとエビのオリーブオイル煮」の作り方を紹介。

その他のオリーブオイルのレシピはこちら => オリーブオイルのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ