【キューピー3分クッキングのレシピ】厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせ ・今井亮 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせ

キューピー3分クッキングのレシピ・厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせ

厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせ

料理名 厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/7/2(木)
2026/7/2の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせ」のレシピが紹介されました。梅肉を混ぜた大根おろしをからめながらいただきます。

厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせの材料(2人分)

厚揚げ 1枚(200g)
ピーマン 3個(120g)
ベーコン(厚切り) 50g
合わせ調味料
しょうゆ、酒 各小さじ2
梅おろし
大根 100g
梅干し 1個(正味15g)
オリーブ油

厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせの作り方・レシピ

  1. 厚揚げは縦半分に切り、横1㎝幅に切ります。
    ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて横1㎝幅に切ります。
    ベーコンは1㎝角の棒状に切ります。
    合わせ調味料の材料のしょうゆ、酒 各小さじ2は混ぜておきます。
  2. 【梅おろし】を作ります。
    大根は皮をむいてすりおろし、軽く汁気をきります。
    梅干しは種を除いて果肉を細かくたたき、大根おろしと混ぜます。
  3. フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、ベーコン、厚揚げを入れてときどき返しながら3分ほど焼きます。
    焼き色がついたらピーマンを加え、2分ほど炒めます。
  4. (1)の合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせ、器に盛ります。(2)の梅おろしの大根 100g・梅干し 1個(正味15g)をのせます。

POINT

・煮ものに使うことが多い厚揚げですが、炒めると短い時間で手軽に仕上げることができます
・梅肉を混ぜた大根おろしをのせて、からめながらどうぞ

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