【キューピー3分クッキング】厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせ

厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせ
| 料理名 | 厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせ |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/2(木) |
厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせの材料(2人分)
| 厚揚げ 1枚(200g) |
| ピーマン 3個(120g) |
| ベーコン(厚切り) 50g |
合わせ調味料
| しょうゆ、酒 各小さじ2 |
梅おろし
| 大根 100g |
| 梅干し 1個(正味15g) |
| オリーブ油 |
厚揚げピーマン炒め 梅おろしのせの作り方・レシピ
- 厚揚げは縦半分に切り、横1㎝幅に切ります。
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて横1㎝幅に切ります。
ベーコンは1㎝角の棒状に切ります。
合わせ調味料の材料のしょうゆ、酒 各小さじ2は混ぜておきます。 - 【梅おろし】を作ります。
大根は皮をむいてすりおろし、軽く汁気をきります。
梅干しは種を除いて果肉を細かくたたき、大根おろしと混ぜます。 - フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、ベーコン、厚揚げを入れてときどき返しながら3分ほど焼きます。
焼き色がついたらピーマンを加え、2分ほど炒めます。 - (1)の合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせ、器に盛ります。(2)の梅おろしの大根 100g・梅干し 1個(正味15g)をのせます。
POINT
・煮ものに使うことが多い厚揚げですが、炒めると短い時間で手軽に仕上げることができます
・梅肉を混ぜた大根おろしをのせて、からめながらどうぞ
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