【沸騰ワード10のレシピ】手羽元のコンフィ ・タサン志麻 | おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】手羽元のコンフィ

沸騰ワード10のレシピ・手羽元のコンフィ

手羽元のコンフィ

料理名 手羽元のコンフィ
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/13(金)
2026/2/13の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「手羽元のコンフィ」のレシピが紹介されました。やさいたっぷり「ガルビュール」の煮込みスープと合わせていただくのがフランスでは定番

手羽元のコンフィの材料(作りやすい量)

鶏手羽元
塩・こしょう
ニンニク
ハーブ

手羽元のコンフィの作り方・レシピ

  1. 手羽元を塩・こしょう、ニンニク、ハーブでマリネしてひと晩寝かせます。
  2. 低温の油で1時間ほど煮込みます。
  3. 2の鶏肉の表面を焼きます。

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