【トリセツショーのレシピ】とろっとろ スクランブルエッグ ・石原さとみ | おさらいキッチン        

【トリセツショー】とろっとろ スクランブルエッグ

トリセツショーのレシピ・とろっとろ スクランブルエッグ

とろっとろ スクランブルエッグ

料理名 とろっとろ スクランブルエッグ
番組名 トリセツショー
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2023/8/24(木)
2023/8/24のNHK系【トリセツショー】では、「とろっとろ スクランブルエッグ」のレシピが紹介されました。今回は『たまご』のトリセツから。弱火&かき混ぜで究極のとろっとろ状態のスクランブルエッグが作れます。

とろっとろ スクランブルエッグの材料(作りやすい量)

3個
バター 30g
2つまみ

とろっとろ スクランブルエッグの作り方・レシピ

  1. 卵3個に塩を加え泡立て器で溶きます。

    POINT

    白身と黄身を完全に溶きほぐす

  2. 鍋にバターを入れ弱火にかけバターが溶けきる前に1を入れて泡立て器で7~10分ほどかき混ぜ続けながら加熱します。
  3. カスタードクリーム状になったら完成です、だまにならないお委員とは弱火でかき混ぜ続けること

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