【ヒルナンデス】アクアパッツァ
アクアパッツァ
| 料理名 | アクアパッツァ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/2/21（火） |
2023/2/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「アクアパッツァ」のレシピが紹介されました。
アクアパッツァの材料(2人分 )
| 塩サバ | 半身1切れ |
| ミニトマト | 8個 |
| 菜の花 | 200g |
| アサリの水煮缶 | 1缶 |
| クミンパウダー | 小さじ1/3 |
| ニンニク | 2かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 水 | 1カップ |
| レモン | 1/2個 |
| 塩コショウ | 少々 |
アクアパッツァの作り方・レシピ
下ごしらえ・菜の花を茎と葉にわけてちぎる・塩サバにコショウと白ワインをかけるh6作り方
- フライパンに油、ニンニクを入れ弱火にかけ焼きます。 少し色づく頃に取り出します
- 同フライパンに塩サバの皮を下にしてこんがりと焼き色をつけていきます
- 焼けたら裏返して水、サバを漬けた白ワインを加えます
- アサリの水煮缶を汁ごと加えます
- 煮たったらミニトマト、菜の花(茎から)、ニンニク、クミンパウダーを入れます
- 1～2分煮詰めて、塩コショウで味を整えます
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