鶏肉のタンドリー風

鶏肉のタンドリー風

料理名 鶏肉のタンドリー風
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年9月7日(金)

 

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「鶏肉のタンドリー風」の作り方のご紹介です。

鶏肉のタンドリー風の材料(4~6人分)

 

鶏もも肉 1枚(300g)
鶏胸肉 2枚(500g)
おろしにんにく (大)1かけ分
おろししょうが (大)1かけ分
プレーンヨーグルト 1/2カップ
カレー粉 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ1
レモン汁 大さじ1
小さじ1+1/3
レッドペッパー 小さじ1/4~1/3
パプリカ(黄) 1個(200g)
オクラ 8本(100g)

 

 

鶏肉のタンドリー風の作り方

1、鶏もも肉(1枚(300g))は余分な脂を除き、鶏胸肉(2枚(500g))とともに1枚を4つに切り、身の厚いところに切り込みを入れて開きます。

 

2、おろしにんにく((大)1かけ分)、おろししょうが((大)1かけ分)、プレーンヨーグルト(1/2カップ)、カレー粉(大2)、トマトケチャップ(大1)、レモン汁(大1)、塩(小1+1/3)、レッドペッパー(小1/4~1/3)をポリ袋に入れて混ぜます。

 

3、(2)に(1)の鶏肉を入れ、軽くもみます。

空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩つけます。

 

4、パプリカ(黄 1個(200g))は縦半分に切ってヘタと種を除き、縦1.5cm幅に切ります。

オクラ(8本(100g))はガクのまわりをぐるりとむきます。

 

5、天板にオーブンシートを敷き、(3)の鶏肉の皮目を上にして並べます。

パプリカとオクラも並べ、残ったつけ汁をまぶします。

 

6、200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

 

 

 

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